آسپارتام گرانول - آسپارتام پودری ( شیرین کننده مصنوعی)

آسپارتام Aspartame یک شیرین کننده مصنوعی غیر ساکاریدی ب دو صورت آسپارتام گرانول و آسپارتام پودری است که در سال ۱۹۸۱توسط اداره غذا و داروی آمریکا (‏FDA‏) تایید شد و پس از آن از آسپارتام در نوشابه‌های گازدار رژیمی ، آدامس، شربت، سس و یا شیرینی بدون قند استفاده می کنند.‏
قدرت شیرین کنندگی آسپارتام170 تا 200 برابر شکر، 3/1 سوکرالوز ، 3/2 ساخارین و برابر با آسه سولفام می باشد و به عنوان یک جایگزین قند در مواد غذایی و نوشیدنی ها استفاده می شود. معمولاً در صنعت آسپارتام را همراه با آسه سولفام پتاسیم acesulfame potassium استفاده میکنند تا طعمی مشابه شکر داشته باشد. اسپارتام ممکن است تحت شرایط دمای بالا یا pH بالا هیدرولیز شود.ترکیب اسپارتام با مالتو دکسترین مقاومت اسپارتام در مقابل حرارت را بهبود می بخشد.

کاربرد آسپارتام :
– در صنعت نوشیدنی مخلوط آسپارتام با یک شیرین کننده پایدار مانند ساخارین در آبمیوه ها ، شربت و نوشابه های رژیمی استفاده می شود.
– در صنایع نانوایی ، غلات ، پُرکننده‏ های کیک‏ ها ، محصولات قنادی ، ژله و کیک‏ های پنیر فریز شده به عنوان شیرین کننده مصنوعی استفاده می ‏شود و طعم ‏های میوه‏ ای را تشدید می ‏کند.
– در نوشیدنی های پودری مانند کافی میکس و پودبنگ های خشک و دسر های منجمد رژیمی کاربرد دارد.
– از آسپارتام در تولید آدامس ، دراژه ، آبنبات و بیسکوئیت های رژیمی استفاده می شود.
– در برخی از محصولات لبنی مانند شیرهای طعم دار رژیمی کاربرد دارد.
– در صنایع دارویی در تولید برخی داروها و شربت ها نیز کاربرد دارد.

آسپارتام گرانول و آسپارتام پودری با برند ویتاسوئیت VITASWEET در کارتن های 25 کیلوگرمی موجود می باشد.

محصولات مرتبط:
آسه سولفام ویتاسوئیت
سوکرالوز کانبو
دکستروز خشک
سدیم ساخارین
مالتودکسترین

جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره 09127897594 تماس حاصل فرمایید.
پیشتازان تجارت
pishtazantejarat@gmail.com