آسیاب دستی سنگی خانگی سنگ خارا مخصوص آسیاب قطر 40 سانت

آسیاب دستی سنگی در کشور عزیزمان تاریخچه چندهزار ساله دارد و این محصول گرانقدر با توجه به موقعیت مکانی کشور با اسم های مختلف خطاب می شد. مانند :دستاس ، دسداس ، دستار ، درمان ، خراس ، آساک و... اسیاب سنگی یا دستار .

سنگ تراشان مجموعه آقای سنگی امروز تنها تولید کنندگان آسیاب دستی سنگی با راه روش و سبک قدیم در کشور هستند . آسیاب های دستی سنگی تولید ما زیر نظر سازمان میراث فرهنگی و گردشگری و همچنین اداره بهداشت و درمان کل کشور کاملا مورد تایید و از لحاظ کیفیت و طراحی منحصر بفرد و کاملا مورد تایید پزشکان طب اسلامی و سنتی میباشد . سنگ تراشان در قدیم سخت ترین سنگ ها را به شکل دایره با قطر و ضخامت های مختلف با تیشه های فولادی مخصوص میتراشیدند .برای آسیاب کردن باید تخته سنگ ها روی یک دیگر قرار میگرفت ، بنابراین روی سنگ بالا دهانه ای به قطر 5 الی 7 سانتیمتر تراشیده می شد .سنگ تراشان در قدیم سخت ترین سنگ ها را به شکل دایره با قطر و ضخامت های مختلف با تیشه های فولادی مخصوص میتراشیدند برای آسیاب کردن باید تخته سنگ ها روی یک دیگر قرار میگرفت بنابراین روی سنگ بالا دهانه ای به قطر 5 الی 7 سانتیمتر تراشیده وباز میشد و در گوشه سنگ بالا دهانه ای به قطر تقریبی 2سانتی متر چوبی را در دهانه گوشه سنگ بالا قرار میدادند و از آن بعنوان دسته چرخاننده سنگ بالایی استفاده می شد ، همچنین جهت

ایجاد تعادل در هنگام چرخش سنگ بالا دهانه ای در وسط سنگ پایین به قطر تقریبی 2 سانتیمتر تراشیده و درداخل آن هم چوبی قرار میگرفت

به این ترتیب آسیاب دستی سنگی آماده شده روی یک دیگر قرار داده می شد از دهانه بالا 5الی 7 سانتیمتری غلات را داخل ریخته و با چرخاندن چند دور سنگ بالا غلات از وسط هر دو سنگ آرد شده به بیرون می ریخت . نکته قابل توجه این است که سنگ پایینی حالت کاملا ثابتی دارد و فقط سنگ بالا می چرخد . تاکید بسیار زیاد پزشکان طب سنتی کشور برای استفاده از آسیاب دستی سنگی در آرد کردن غلات حبوبات ادویه جات خشکبار و سنگ نمک مورد بحث و بررسی است . زیرا این پزشکان معتقدند آسیاب برقی باعث الکترولیزه شدن مواد و از بین رفتن خواص مغزی غلات و.. میگردد ولی آسیاب دستی سنگی در این خصوص کاملا متفاوت عمل میکند و با حفظ مواد مغزی غلات و... به آرامی و بدون هیچ ضرر و زیان عملکرد آسیاب و آرد را انجام میدهند.