سوبیتول

سوربیتول (Sorbitol) با نام دیگر گلوسیتول، نوعی کربوهیدارت است که مقدار کالری آن در حدود یک سوم شکر می باشد. با این حال این توانایی را دارد که تا تقریباً 60 درصد شیرین سازی بیشتری را ایجاد سازد. علاوه بر نام گلوسیتول (Glucitol) ، این ترکیب را با نام هایی چون سوربیلاکس (Sorbilax)، الکل قند و یا پلی ال نیز می شناسند. این محصول منحصر به فرد در دو فرم پودری سوربیتول و سوربیتول مایع در بازار موجود و به فروش می رسد. سوربیتول در میوه هایی همچون آلو سیاه، سیب، هلو و گلابی و نیز انواع توت ها به وفور وجود دارد.

انواع سوربیتول
انواع سوربیتول عبارتند از دو نوع پودری و مایع که فرم مایع آن امروزه در بازار متقاضی و خریدار بیشتری دارد. در ادامه به توضیح مختصری از این دو نوع می پردازیم.

سوربیتول پودری
سوربیتول پودری که یکی از انواع سوربیتول است یک پودر سفید رنگ و کریستالی می باشد. این پودر طعم شیرین دارد و بر این اساس می تواند جایگزینی مناسب برای ساکارز باشد. میزان شیرینی آن نیز در حدود 50 تا 60 درجه است که در مقایسه با شیرینی ساکارز کمتر می باشد. از این نوع به عنوان ملین نیز استفاده می کنند.

سوربیتول مایع
نوع دیگر سوربیتول مایع است که ترکیبی بدون بو و با مزه شیرین است. از این نوع می توان به عنوان جایگزین شربت گلوکز استفاده کرد. نکته مهم این است که شربت آن کریستالیزه نمی شود و غلظتی معادل 70 درصد از ماده خشک را دارا می باشد. به واسطه ماهیت این ماده و فقدان حضور واقعی قندهای احیاء کننده شربت سوربیتول را می توان به صورت ماده خشک شده غلیظی بدون تغییر رنگ تغلیظ کرد. هنگامی که رطوبت محیط به صورت کنترل شده‌ای افزایش یابد یا پایین بیاید.

خرید و فروش سوربیتول
شرکت بازرگانی کیمیا تجارت تات یکی از عاملین فروش سوربیتول تولید چین می باشد. این محصول در بشکه های 215 کیلوگرمی و با خلوص 50 درصد به متقاضیان عرضه می شود. شرکت کیمیا تجارت تات علاوه بر سوربیتول پودری می تواند سوربیتول مایع را نیز برای مشتریان خود تامین کند. برای خرید سوربیتول می توانید با کارشناسان فروش شرکت کیمیا تجارت تات در تماس باشید و محصول خود را با کیفیت عالی خریداری و استفاده کنید.