فروش مواد شیمیایی نگهدارنده /قیمت مواد نگهدارنده
همه محصولات غذایی به جز آنهایی که در باغ و آشپزخانه تهیه می شوند، دارای مواد نگهدارنده هستند. هر سازنده ای به مواد غذایی در طول فرآوری آن محصول، مواد نگهدارنده می افزاید. هدف کلی این است که از رشد میکروب ، کپک و… و در نتیجه فساد غذا در طی مسیر حمل و نقل جلوگیری شود. غذا برای حفظ بقا مهم است، بنابراین حفظ مواد غذایی یکی از قدیمی ترین فن آوری های مورد استفاده انسان است تا از فساد آن جلوگیری کند.
نگهدارنده های شیمیایی مواد غذایی
نگهدارنده های شیمیایی مواد غذایی نیز برای مدتی مورد استفاده قرار گرفته شده است. آنها به نظر بهترین و موثرترین برای عمر طولانی تر هستند.
نمونه هایی از نگهدارنده های شیمیایی مواد غذایی عبارتند از :
بنزوآت ها ( مانند بنزوآت سدیم، اسید بنزوئیک)
نیتریت ها ( مانند نیتریت سدیم)
سولفیت ها ( مانند دی اسید گوگرد)
سوربات ها ( مانند سوربات سدیم، سوربات پتاسیم)
آنتی اکسیدان ها نیز از نگهدارنده های شیمیایی مواد غذایی هستند که به عنوان جاذب رادیکال آزاد عمل می کند.
نمونه هایی از این نگهدارنده ها
سوربات پتاسیم
پروپیونیک اسید
اسید اسکوربیک
اسید استیک
نیترات پتاسیم
اسید بنزوئیک
نایسین
ناتامایسین
و.......
